Lebensmittel-Einkauf rund um die Uhr und italienische Feinkost mit gastronomischem Angebot: EDEKA Südwest verbindet in Offenburg zwei Handelsformate an einem Standort. In der Hauptstraße 52 b entsteht ein Einkaufserlebnis, das klassischen Feinkosthandel mit einem vollautomatisierten E 24/7-Markt kombiniert.
Das Projekt zeigt, wie sich stationärer Handel, digitale Prozesse und automatisierte Einkaufskonzepte sinnvoll ergänzen können. Gerade für neue Handelsformate spielen dabei Themen wie Prozessdigitalisierung, Systemintegration, bargeldloses Bezahlen und automatisierte Warenbereitstellung eine wichtige Rolle.
Sapori d’Italia und E 24/7 an einem Standort
Am Standort in Offenburg eröffnet EDEKA Südwest einen neuen Sapori d’Italia, der mit einem vollautomatisierten E 24/7-Markt verbunden wird. „Die Verschmelzung der zwei Formate ist ein Novum und wir freuen uns darauf, zahlreiche Kundinnen und Kunden in der Innenstadt von unserem vielschichtigen Lebensmittelangebot überzeugen zu können – ob mit einem Wocheneinkauf am späten Abend oder mit einem italienischen Kaffee-Genussmoment in der Mittagspause“, so Jürgen Mäder, Vorstand EDEKA Südwest.
Nachdem EDEKA Südwest 2018 im Offenburger E center das Fachmarktkonzept für italienische Feinkost vorgestellt hatte, bringt das neue Sapori d’Italia nun Dolce Vita und südländisches Urlaubsflair in die Innenstadt Offenburgs.
Italienische Feinkost und gastronomisches Angebot
Der Markt bietet Kundinnen und Kunden auf rund 60 Quadratmetern Verkaufsfläche original italienische Köstlichkeiten. Dazu gehören hochwertige Weine von ausgewählten Weingütern, Pasta, feines italienisches Süßgebäck, Fleischwaren wie Parmaschinken, Bresaola, Salame Milano und Soprassata sowie verschiedene Käsespezialitäten wie Pecorino, Büffelmozzarella, Provolone und Büffelcamembert.
Auch frische Antipasti gehören zum Angebot. Wie in Italien üblich, werden Wurstwaren und Käse am Stück präsentiert. Wer möchte, kann sich direkt vor Ort stärken und in gemütlicher Atmosphäre italienische Gastfreundschaft genießen.
Angeboten werden zum Beispiel frisch belegte Piadine, italienische Snacks direkt aus dem Ofen, Antipasti-Teller und original italienische Desserts. Dazu gibt es passende Weine und Kaffeespezialitäten, die in traditioneller Handwerkskunst frisch zubereitet werden.
Der Markt hat montags bis samstags von 7 bis 18 Uhr geöffnet.
Einkaufen rund um die Uhr mit E 24/7
Rund um die Uhr und an jedem Wochentag versorgt der neue E 24/7 die Kundinnen und Kunden in der Offenburger Innenstadt am selben Standort mit Waren des täglichen Bedarfs.
Bei diesem Konzept können Kundinnen und Kunden unterwegs per Handy oder direkt an einem Terminal im Markt bestellen. Die Waren werden anschließend im rückwärtigen Bereich durch Robotik kommissioniert und an einer Ausgabe bereitgestellt. Bezahlt wird bargeldlos per Bankkarte oder online.
„Der Bestell- und Bezahlvorgang ist im Markt anschaulich beschrieben und von jeder und jedem mühelos durchführbar“, erläutert Jürgen Mäder.
Automatisierte Verkaufsfläche mit rund 500 Artikeln
Mit rund 500 Artikeln bietet der Mini-Lebensmittelmarkt ein umfangreiches Sortiment, das von Grundnahrungsmitteln bis hin zu Drogeriewaren reicht.
Ein Snack für den Weg zur Arbeit oder der spontane Wocheneinkauf – beides ist möglich und das völlig zeitunabhängig. Regionale Erzeugnisse wie Limonaden von Jung, Spezialitäten von Arnolds Kaffeemanufaktur Offenburg und Milchprodukte von Schwarzwaldmilch sind ebenso vertreten wie Maultaschen, Grillwürste oder der Energydrink Red Bull.
Dazu Jürgen Mäder: „Wir werden das Sortiment kontinuierlich weiterentwickeln. Unsere Kundinnen und Kunden haben die Möglichkeit, ihre Wünsche und Vorschläge einzubringen.“
Digitalisierung im Handel: Einkaufserlebnis im Doppelpack
Die Kombination aus dem traditionellen Sapori d’Italia-Markt und dem innovativen E 24/7-Konzept schafft ein Einkaufserlebnis im Doppelpack. Kundinnen und Kunden können hochwertige italienische Feinkost genießen und zugleich rund um die Uhr alltägliche Einkäufe erledigen.
Diese Verbindung aus Genuss, Convenience und Automatisierung zeigt, wie sich neue Handelskonzepte entwickeln können. Der stationäre Handel wird dabei nicht ersetzt, sondern durch digitale und automatisierte Prozesse ergänzt.
Für Unternehmen im Handel entstehen dadurch neue Anforderungen an Technik, Prozesse, Datenflüsse und Bedienbarkeit. Digitale Handelskonzepte funktionieren nur dann zuverlässig, wenn Systeme, Schnittstellen und Abläufe sauber zusammenspielen.
maexware solutions als Digitalisierungspartner
Bei der Umsetzung des Formats E 24/7 am Standort Offenburg arbeitet EDEKA Südwest mit dem Technologie-Dienstleister Knapp Smart Solutions aus Gelsenkirchen sowie mit dem Digitalisierungs-Spezialisten maexware solutions zusammen.
„Wir sammeln wertvolle Erfahrungen für dieses Vertriebskonzept und prüfen neue mögliche Standorte in Innenstadtlagen und darüber hinaus“, so Jürgen Mäder.
Für maexware solutions ist das Projekt ein Beispiel dafür, wie digitale Lösungen und neue Handelsformate in der Praxis zusammenspielen. Gerade bei innovativen Retail-Konzepten sind technische Umsetzung, Prozessverständnis und Integration unterschiedlicher Systeme entscheidend.
Weitere E 24/7-Standorte
Weitere Märkte des Formats E 24/7, das sich insbesondere für kleine Flächen mit hoher Frequenz eignet, hat EDEKA Südwest bereits am Bahnhof im schwäbischen Renningen sowie in Darmstadt eröffnet.
Das Konzept zeigt, wie neue Einkaufsformate gerade an stark frequentierten Standorten eine sinnvolle Ergänzung zum klassischen Lebensmittelhandel sein können.
Fazit: Automatisierter Handel als Teil des Einkaufserlebnisses
Das Einkaufserlebnis im Doppelpack in Offenburg verbindet klassische Feinkost, Gastronomie und automatisierten Lebensmittel-Einkauf. Damit entsteht ein Beispiel dafür, wie Digitalisierung im Handel konkret aussehen kann: kundennah, flexibel und rund um die Uhr verfügbar.
Für Handelsunternehmen werden solche Konzepte immer relevanter, wenn es darum geht, stationäre Angebote mit digitalen Prozessen, Automatisierung und neuen Serviceformaten zu verbinden.
Mehr zu digitalen Lösungen für den Handel findest Du im Bereich Digitaler Handel. Informationen zu Prozessdigitalisierung und Systemintegration findest Du außerdem unter Business & Prozesse sowie bei Schnittstellen und Individualprogrammierung.
© EDEKA Südwest
